biologyscienceТимирязевский биологический журналTimiryazev Biological Journal2949-4710ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева)10.26897/2949-4710-2024-2-1-88-93biologyscience-141Research Article3 - ГЕНЕТИКА, БИОТЕХНОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ3 - GENETICS, BIOTECHNOLOGY, BIOCHEMISTRYФизиолого-биохимический статус кур-несушек с илеальной фистулой при замене в рационе кормовых дрожжей добавками животного происхожденияEffect of protein additives of animal origin on the body of laying hens with ileal fistulaПолинаС. И.PolinaS. I.

Светлана Игоревна Полина, аспирант кафедры физиологии, этологии и биохимии животных

127434, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49

Svetlana I. Polina, postgraduate student at the Department of Physiology

49 Timiryazevskaya St., Moscow, 127434

polina_sveta.93@bk.ruhttps://orcid.org/0000-0002-3240-7636ВертипраховВ. Г.VertiprakhovV. G.

Владимир Георгиевич Вертипрахов, доктор биологических наук, профессор, и.о. заведующего кафедрой физиологии, этологии и биохимии животных

127434, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49

Vladimir G. Vertiprakhov, Dsc (Bio), Professor, Acting Head of the Department of Physiology, Eсology and Biochemistry of Animals

49 Timiryazevskaya St., Moscow, 127434

vertiprahov@rgau-msha.ruРоссийский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. ТимирязеваРоссияRussian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural AcademyRussian Federation202420052024218893Copyright © Полина С.И., Вертипрахов В.Г., 20242024Полина С.И., Вертипрахов В.Г.Polina S.I., Vertiprakhov V.G.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.bioscience-journal.com/jour/article/view/141

В работе представлены результаты применения белковых добавок животного происхождения в сравнении с добавкой кормовых дрожжей. Опыты были проведены на курах-несушках с илеальной фистулой. Результаты показали, что при введении белковых добавок животного происхождения количество мочи за сутки у кур-несушек снижается. Увеличивается количество кальция, выделяемого с мочой, на 13%. Уровень фосфора при этом снижается на 80%. Активность трипсина в сыворотке кур с добавкой «Рыбная мука» превысила контрольную группу на 30%, в группе с мясокостной мукой разница с контрольной группой составила 26%.

The article presents the results of the use of protein supplements of animal origin compared to the addition of feed yeast. Experiments were conducted in laying hens with ileal fistula. The results showed that the introduction of protein additives of animal origin reduced the amount of urine produced per day in laying hens. The amount of calcium excreted in the urine increased by 13%. And the phosphorus level decreased by 80%. Trypsin activity in the serum of chickens fed fishmeal was 30% higher than in the control group, and in the group fed meat-and-bone meal it was 26% higher than in the control group.

илеальный методкуры-несушкимясокостная мукарыбная мукакормовые дрожжизамена в рационе питания кур-несушекдобавки животного происхождения в рационе кур-несушекileal methodlaying hensmeat and bone mealfish mealfeed yeastreplacement in the diet of laying hensadditives of animal origin in the diet of laying hensСтатья подготовлена по результатам доклада на Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы физиологии животных», посвященной 155-летию со дня образования кафедры физиологии животных в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (28‑29 марта 2024 г., Москва)The article was prepared on the basis of the results of the report of the International Scientific and Practical Conference «Current Problems of Animal Physiology» dedicated to the 155th anniversary of the Department of Animal Physiology of Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy (March 28‑29, Moscow, Russia).ReferencesSung J.Y., Park C.S., Ragland D., González-Vega J.C. et al. Autoclaving time-related reduction in amino acid digestibility of poultry meal in broiler chickens and growing pigs. Journal of Animal Science. 2024;102. https://doi.org/10.1093/jas/skad415Sung J.Y., Park C.S., Ragland D., González-Vega J.C. et al. Autoclaving time-related reduction in amino acid digestibility of poultry meal in broiler chickens and growing pigs. Journal of Animal Science. 2024;102. https://doi.org/10.1093/jas/skad415Karimi Z., Torki M., Abdolmohammadi A. Effect of dietary roasted andautoclaved full-fat soybean on the performance of laying hensand egg quality traits. Veterinary Medicine and Science. 2022;8:1603-1610. https://doi.org/10.1002/vms3.827Karimi Z., Torki M., Abdolmohammadi A. Effect of dietary roasted andautoclaved full-fat soybean on the performance of laying hensand egg quality traits. Veterinary Medicine and Science. 2022;8:1603-1610. https://doi.org/10.1002/vms3.827Ashayerizadeh A., Jazi V., Rezvani M.R., Mohebodini H. et al. An investigation into the influence of fermented cottonseed meal on the productive performance, egg quality, and gut health in laying hens. Poultry Science. 2024;103(5):103574. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103574Ashayerizadeh A., Jazi V., Rezvani M.R., Mohebodini H. et al. An investigation into the influence of fermented cottonseed meal on the productive performance, egg quality, and gut health in laying hens. Poultry Science. 2024;103(5):103574. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103574Heuel M., Sandrock C., Leiber F., Mathys A. et al. Black soldier fly larvae meal and fat can completely replace soybean cake and oil in diets for laying hens / Poultry Science. 2021.100(4):101034. https://doi.org/10.1016/j.psj.2021.101034Heuel M., Sandrock C., Leiber F., Mathys A. et al. Black soldier fly larvae meal and fat can completely replace soybean cake and oil in diets for laying hens / Poultry Science. 2021.100(4):101034. https://doi.org/10.1016/j.psj.2021.101034Журавлев М.С. Стандартизированная илеальная усвояемость аминокислот белкового концентрата на основе личинок мух Lucilia spp. (Diptera: Сalliphoridae) и его влияние на показатели крови у цыплят-бройлеров (gallus gallus L.) // Сельскохозяйственная биология. 2020. Т. 55, № 6. С. 1233-1244. https://doi.org/10.15389/agrobiology.2020.6.1233rusZhuravlev M.S., Vertiprakhov V.G., Koshcheyeva M.V., Buryakov N.P. et al. The standardized ileal digestibility of amino acids from protein concentrate based on the larvae of common green bottle fly Lucilia spp. (Diptera: Calliphoridae) and its effects on the morphological and biochemical blood indices in broilers (gallus gallus L.). Agricultural Biology. 2020;55(6):1233-1244. (In Russ.) https://doi.org/10.15389/agrobiology.2020.6.1233rusEl-Maaty H.A.A. Effects of ecofriendly synthesized calcium nanoparticles with biocompatible Sargassum latifolium algae extract supplementation on egg quality and scanning electron microscopy images of the eggshell of aged laying hens // Poultry Science. 2021. 100(2):675-684. https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.10.043El-Maaty H.A.A. Effects of ecofriendly synthesized calcium nanoparticles with biocompatible Sargassum latifolium algae extract supplementation on egg quality and scanning electron microscopy images of the eggshell of aged laying hens. Poultry Science. 2021;100(2):675‑684. https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.10.043Фисинин В.И., Вертипрахов В.Г., Грозина А.А., Свиткин В.С. Методы изучения кишечного пищеварения у сельскохозяйственной птицы // Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2017. № 5. С. 25-27. EDN ZWIFAJFisinin V.I., Vertiprakhov V.G., Grozina А.А., Svitkin V.S. Methods of the intestinal digestion poultry studying. Vestnik of the Russian Agricultural Science. 2017;5:25-27. (In Russ.)Трухачев В.И., Атанов И.В., Капустин И.В., Грицай Д.И. Техника и технологии в животноводстве: учебное пособие. Ставрополь: Издательство «АГРУС», 2015. 404 с. EDN VNBCPHTrukhachev V.I., Atanov I.V., Kapustin I.V., Gritsai D.I. Technique and technology in animal husbandry: textbook. Stavropol: AGRUS Publishing House, 2015: 404. (In Russ.)Вертипрахов В.Г., Грозина А.А. Оценка состояния поджелудочной железы методом определения активности трипсина в крови птицы // Ветеринария. 2018. № 12. С. 51-54. https://doi.org/10.30896/0042-4846.2018.21.12.51-54Vertiprakhov V.G., Grozina A.A. The estimation of pancreatic functionality in chicken using tryptic activity in blood serum. VETERINARY MEDICINE. 2018;12:51-54. (In Russ.) https://doi.org/10.30896/0042-4846.2018.21.12.51-54

The authors declare that there are no conflicts of interest present.