Николай Николаевич Новиков, доктор биологических наук, профессор кафедры агрономической, биологической химии и радиологии, профессор
125500, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49
Nikolay N. Novikov, DSc (Bio), Professor at the Department of Agronomic, Biological Chemistry and Radiology
49 Timiryazevskaya St., Moscow, 127434
Артем Алексеевич Соколов, аспирант кафедры агрономической, биологической химии и радиологии
125500, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49
Artem A. Sokolov, postgraduate student of the Department of Agronomic, Biological Chemistry and Radiology
49 Timiryazevskaya St., Moscow, 127434
Евгений Алексеевич Филатов, аспирант кафедры агрономической, биологической химии и радиологии
125500, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49
Evgeny A. Filatov, postgraduate student of the Department of Agronomic, Biological Chemistry and Radiology
49 Timiryazevskaya St., Moscow, 127434
В 2021-2022 гг. проведены полевые опыты с овсом и ячменем на дерново-подзолистой почве со средним уровнем плодородности. Исследования выполнялись на фоне внесения перед посевом культур нитрата аммония, суперфосфата и хлорида калия в дозах 60 кг/га действующего вещества. В ходе исследований было выявлено, что применение на культуре овса во время выметывания метелок биорегулятора эпин-экстра инициировало при созревании зерновок ослабление синтеза альбуминов и легкорастворимых глобулинов и повышение концентрации глютелиновых белков. Под воздействием указанного биорегулятора также происходило усиление активности в формирующемся зерне всех α-амилаз и β-амилаз, активных при рН 5,5 и 7, пероксидаз (рН 8) и каталаз (рН 5,5). В процессе прорастания зерна овса отмечалось последействие эпин-экстра, в результате которого усиливалось действие β-амилаз, активных при рН 8, и всех пероксидаз и каталаз. Биорегулятор новосил, примененный в той же фазе развития растений овса, инициировал в созревающем зерне активизацию синтеза α-амилаз, активных при рН 5,5, и β-амилаз (рН 8), а в зерне 7-дневных проростков – пероксидаз (рН 7), каталаз (рН 5,5), α и β-амилаз (рН 8). Применение эпин-экстра во время колошения ячменя привело к активизации синтеза белков в созревающем зерне (увеличение содержания – на 0,6-1,2%), а также амилолитических и антиоксидантных ферментов: всех α-амилаз и активных при рН 7 и 8 β-амилаз, пероксидаз и каталаз. При этом в прорастающем зерне наблюдалась активизация α-амилаз и пероксидаз (рН 5,5), некоторых β-амилаз ((рН 8) и каталаз (активных при рН 7 и 8). Биорегулятор новосил оказывал заметное действие на синтез белков и ферментов в созревающем зерне ячменя. Под его воздействием отмечалось усиление активности некоторых α-амилаз и каталаз (рН 8), активных при рН 7 и 8 пероксидаз и β-амилаз. В проведенных опытах отмечено более заметное действие на биохимические процессы в формирующихся зерновках овса и ячменя биорегулятора эпин-экстра.
From 2021 to 2022, field experiments with oats and barley were conducted on sod-podzolic soil of average fertility. The experiments involved applying 60 kg/ha of ammonium nitrate, superphosphate, and potassium chloride before sowing the crops. The results showed that treating oat plants with the bioregulator Epin-Extra during the panicle formation phase reduced the synthesis of albumin and easily soluble globulins while increasing the concentration of glutelin proteins during grain maturation. The bioregulator increased the activity of α-amylases and β-amylases at pH 5.5 and 7, as well as of peroxidases at pH 8.0 and catalases at pH 5.5 in the developing grain. The aftereffect of Epin-Extra was observed in germinating oat grain, enhancing the activity of β-amylases at pH 8, as well as all peroxidases and catalases. When applied during the same phase of oat plant development, the bioregulator Novosil initiated the activation of α-amylase synthesis (active at pH 5.5) and β-amylase synthesis (active at pH 8) in ripening grain. It also activated peroxidase (active at pH 7) and catalase (active at pH 5.5) synthesis, as well as α- and β-amylase synthesis (active at pH 8), in grain of 7-day-old seedlings. Treating barley plants with Epin-Extra during the heading phase increased protein synthesis in ripening grain by 0.6-1.2%, as well as the synthesis of amylolytic and antioxidant enzymes. These enzymes include all α- and β-amylases, as well as peroxidases and catalases, which are active at pH 7 and 8. The activation of α-amylases and peroxidases (pH 5.5), some β-amylases (pH 8), and catalases (pH 7 and 8) was observed in germinating grain. The bioregulator Novosil markedly affected protein and enzyme synthesis in ripening barley grain. Under its influence, the activity of some α-amylases and catalases (pH 8), as well as peroxidases and β-amylases (pH 7 and 8), increased. The conducted experiments revealed a more significant impact of the Epin-extra bioregulator on the biochemical processes of ripening and germinating oat and barley grain.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.