Юлия Евгеньевна Гусева, доцент кафедры агрономической, биологической химии и радиологии, кандидат биологических наук, Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева; 127434, Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49
Julia E. Guseva, CSc (Bio), Associate Professor at the Department of Agronomic, Biological Chemistry and Radiology, Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy; 49 Timiryazevskaya St., Moscow, 127434, Russian Federation
Алексей Максимович Пронин, магистр, направление подготовки 35.04.03. Агрохимия и агропочвоведение, Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева; 127434, Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49
Alexei M. Pronin, master, Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy; 49 Timiryazevskaya St., Moscow, 127434, Russian Federation
Галина Алексеевна Смолина, доцент кафедры агрономической, биологической химии и радиологии, кандидат биологических наук, Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева; 127434, Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49
Galina A. Smolina, CSc (Bio), Associate Professor at the Department of Agronomic, Biological Chemistry and Radiology, Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy; 49 Timiryazevskaya St., Moscow, 127434, Russian Federation
Кофейная гуща богата питательными веществами, содержит высокое количество белков, масел, волокон, фенольных и других соединений. Она может быть перспективным источником элементов питания для растений, улучшить водный, воздушный, тепловой режимы почв, повысить плодородие сельскохозяйственных угодий. Центральное место в структуре мирового и национального сельскохозяйственного производства занимает яровой ячмень, который является одной из ведущих зерновых культур с широким спектром применения в продовольственной, кормовой и технической сферах. Ячмень играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности, особенно в условиях роста мирового населения и изменения климата. В связи с этим целью исследований было в условиях вегетационных опытов установить влияние кофейного жмыха на урожай ярового ячменя сорта Вакула при возделывании на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве. В результате проведенных исследований определено, что внесение кофейного жмыха в чистом виде оказывает отрицательное действие на рост и развитие ярового ячменя, причем фитотоксичность выщелоченного остатка кофейного напитка увеличивается с повышением норм его применения. Однако при совместном внесении кофейного жмыха и минеральных удобрений выход зерна сельскохозяйственной культуры увеличился в 1,9 раза по сравнению с применением отхода в чистом виде и не уступал урожаю основной продукции, полученному в варианте NРК. Внесение кофейного жмыха в чистом виде привело к снижению содержания и сбора сырого протеина основной продукцией зерновой культуры. Наиболее высокий сбор крахмала зафиксирован при совместном применении кофейного отхода и минерального удобрения, составив 8 г/сосуд, превысив контроль в 1,2 раза. Использование кофейного жмыха в чистом виде снижало сбор крахмала зерном ярового ячменя на 2,3-6,2 г/сосуд, или на 35,5-95,8% по отношению к контролю. Наибольший сбор жира основной продукцией сельскохозяйственной культуры отмечен при применении полного минерального удобрения и в варианте с добавлением к NРК кофейного жмыха, когда составил 211-212 г/сосуд, превышая контроль в 1,3 раза
Coffee grounds are rich in nutrients, containing high levels of proteins, oils, fibers, phenolic compounds, and other beneficial substances. Coffee grounds can be a promising source of nutrients for plants, improving water, air, and thermal regimes in soils and increasing the fertility of agricultural lands. Spring barley holds a central place in global and national agricultural production, as it is a leading grain crop with diverse applications in food, animal feed, and industrial sectors. Barley plays a key role in ensuring food security, especially in the context of global population growth and climate change. Therefore, the goal of this research was to determine the effect of coffee grounds on the yield of Vakula spring barley grown on sod-podzolic medium loamy soil in vegetation experiments. Our studies have shown that applying pure coffee grounds has a negative effect on the growth and development of spring barley. The phytotoxicity of the leached coffee residue increased with higher application rates. However, when coffee grounds were applied in combination with mineral fertilizers, the grain yield increased 1.9-fold compared to the application of pure coffee grounds and was comparable to the yield obtained with the NPK fertilizer treatment. Applying pure coffee grounds decreased both the crude protein content and its total yield in the grain crop. The highest starch yield was observed with the combined application of coffee grounds and mineral fertilizer, reaching 8 g/vessel, which was 1.2 times greater than the control. Applying pure coffee grounds reduced the starch yield in spring barley grain by 2.3-6.2 g/vessel, or 35.5-95.8%, compared to the control. The highest fat yield was observed with complete mineral fertilizer and with the combined application of coffee grounds and NPK fertilizer, reaching 211-212 g/vessel, 1.3 times greater than the control
The authors declare that there are no conflicts of interest present.