Молекулярно-генетическая и биохимическая оценка антиоксидантного статуса цыплят-бройлеров (Gallus gallus domesticus) при использовании в кормлении разных фитобиотиков

Одной из ключевых проблем птицеводства является борьба со стрессами различной этиологии, объединяемых единым биологическим механизмом – накоплением свободных радикалов и окислительным стрессом. Установлено, что значительную роль в борьбе с оксидантным стрессом играют витагены, транскрипционная активность которых повышается под действием различных алиментарных факторов включая фитобиотики. Исходя из этого цель исследований заключалась в анализе экспрессии генов, связанных с антиоксидантной защитой (АОЗ), у цыплят-бройлеров (Gallus gallus domesticus) при использовании в питании различных фитобиотиков и в сравнении полученных результатов с анализом биохимических параметров АОЗ в сыворотке крови. Был проведен зоотехнический опыт на цыплятах-бройлерах кросса Смена 9, в рамках которого особям контрольной группы скармливали основной рацион, в комбикорма 4 опытных групп вводили растительные экстракты цикория обыкновенного (Cichorium intubus L.), зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum L.), левзеи сафлоровидной (Rhaponticum carthamoides L.) и тимьяна ползучего (Thymus serpyllum L.). В возрасте 22 суток отбирали образцы крови для биохимического анализа, в возрасте 26 суток – образцы печени для оценки относительной экспрессии генов SOD1 и PRDX6 методом 2^–ΔΔCT, для чего проводили выделение РНК, обратную транскрипцию и ПЦР-РВ с референсным геном «домашнего хозяйства» ACTB. Результаты исследований свидетельствовали о повышении экспрессии SOD1 в 4,47 раза при использовании экстракта цикория и в 3,53 раза при скармливании экстракта зверобоя. При этом флавоноиды зверобоя проявляли наиболее видимый витагенстимулирующий эффект, что подтверждалось низкой вариабельностью экспрессии SOD1 и снижением значений показателей АОЗ крови, указывая на возможность ограничения использования организмом других физиологических механизмов борьбы со свободными радикалами. Результаты исследований послужат нутригеномным обоснованием при разработке состава новой фитокомбианции.

1. Мифтахутдинов А.В., Сайфульмулюков Э.Р. Научное обоснование и реализация комплексного подхода к фармакологической профилактике технологических стрессов в промышленном птицеводстве // Достижения науки и техники АПК. 2023. Т. 37, № 12. С. 32–38. https://doi.org/10.53859/02352451_2023_37_12_32

2. Сурай П.Ф., Кочиш И.И., Фисинин В.И. и др. Молекулярные механизмы поддержания здоровья кишечника птицы: роль микробиоты: монография. Москва: «Сельскохозяйственные технологии», 2018. 344 с. EDN: YUFGIH

3. Kouvedaki I., Pappas A.C., Surai P.F. et al. Nutrigenomics of Natural Antioxidants in Broilers. Antioxidants. 2024;13:270. https://doi.org/10.3390/antiox13030270

4. Багно О.А., Прохоров О.Н., Шевченко С.А. и др. Фитобиотики в кормлении сельскохозяйственных животных // Сельскохозяйственная биология. 2018. Т. 53, № 4. С. 687-697. https://doi.org/10.15389/agrobiology.2018.4.687rus

5. Егоров И.А., Манукян В.А., Ленкова Т.Н. и др. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Молекулярно-генетические методы определения микрофлоры кишечника: учебное пособие. Сергиев Посад: Весь Сергиев Посад, 2013. 51 с. EDN: SDOKYP

6. Ефимов Д.Н., Егорова А.В., Емануйлова Ж.В. и др Руководство по работе с птицей мясного кросса «Смена 9» с аутосексной материнской родительской формой: (племенная работа; инкубация яиц; технология выращивания, содержания; кормление; здоровье и биобезопасность): методические указания. Сергиев Посад: Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук, 2021. 95 с. EDN: AJBTFN

7. Livak K.J., Schmittgen T.D. Analysis of relative gene expression data using real-time quantitative PCR and the 2−ΔΔCT method. Methods. 2001;25(4):402-408. https://doi.org/10.1006/meth.2001.1262

8. Лаптев Г.Ю., Йылдырым Е.А., Ильина Л.А. и др. Экспрессия генов иммунитета и адаптации и состав микробиома у родительского поголовья кур и петухов (Gallus gallus L.) линий СМ5 и СМ9 кросса Смена 9 // Сельскохозяйственная биология. 2023. Т. 58, № 2. С. 313-332. https://doi.org/10.15389/agrobiology.2023.2.313rus

9. Han J.Y., Song K.D., Shin J.H. et al. Identification and Characterization of the Peroxiredoxin Gene Family in Chickens. Poultry Science. 2005;84:1432-1438. https://doi.org/10.1093/ps/84.9.1432

10. Боголюбова Н.В. Некоторые аспекты антиоксидантной защиты в организме молодняка крупного рогатого скота // Аграрная наука. 2023. Т. 370, № 5. С. 38–41. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-370-5-38-41

11. Боголюбова Н.В., Некрасов Р.В., Никанова Д.А. и др. Биохимические и молекулярно-генетические индикаторы антиоксидантной защиты и иммунитета у петушков (Gallus gallus domesticus) разных генотипов // Сельскохозяйственная биология. 2023. Т. 58, № 4. С. 669-684. https://doi.org/10.15389/agrobiology.2023.4.669rus

12. Савина А.А., Воронина О.А., Зайцев С.Ю. Сезонные закономерности изменения антиоксидантных и микроэлементных параметров молока коров черно-пестрой породы // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2023. Т. 24, № 5. С. 858-567. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2023.24.5.858-867

13. Selionova M.I., Trukhachev V.I., Zagarin A.Yu. et al. Expression of Genes Related to Meat Productivity, Metabolic and Morphological Significance of Broiler Chickens with the Use of Nutritional Phytochemicals. Animals. 2024;14:2958. https://doi.org/10.3390/ani14202958