Микроморфологические исследования скелетной мышечной ткани у диких промысловых животных при проведении судебной биологической экспертизы
https://doi.org/10.26897/2949-4710-2025-3-4-1-01
Аннотация
В статье приведены результаты судебного биологического экспертного исследования скелетной мышечной ткани у диких промысловых животных (марала, лося, северного оленя и косули сибирской), проведенного авторами методом сравнительной микроморфологии в рамках уголовных дел о незаконной охоте (ст. 258 УК РФ) в Назаровском, Ужурском, Уярском районах Красноярского края. Микроструктурные исследования являются одним из доказательных методов определения видовой принадлежности животных наряду с анатомо-топографическими, органолептическими, физико-химическими, иммунологическими и генетическими методами исследования. Целью работы стало выявление микроструктурных особенностей скелетных мышечных тканей у диких промысловых животных для установления их видовой и возрастной принадлежности. Установлено, что к микроструктурным особенностям скелетных мышечных тканей средней ягодичной мышцы у диких промысловых животных относятся показатели соотношения мышечных и соединительных тканей, наличие или отсутствие в межмышечных пространствах жировых клеток, размеры мышечных волокон, количество и площадь ядер на единицу площади мышечного волокна.
Об авторах
Наталья Владимировна Донкова
Красноярский государственный аграрный университет
Россия
Россия
Наталья Владимировна Донкова, доктор ветеринарных наук, профессор, заведующий кафедрой анатомии, патологической анатомии и хирургии, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет»
Татьяна Сергеевна Лебедева
Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева
Россия
Россия
Татьяна Сергеевна Лебедева, канд. юрид. наук, доцент кафедры экономической безопасности и права, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева»
Ирина Эдуардовна Менчикова
Красноярский государственный аграрный университет
Россия
Россия
Ирина Эдуардовна Менчикова, аспирант, ассистент кафедры анатомии, патологической анатомии и хирургии, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет»
Список литературы
1. Criminal procedure code of the Russian Federation of December 18, 2001, No. 174-FZ. ConsultantPlus. (In Russ.) URL: https://www.consultant.ru/ (accessed: October 08, 2025).
2. On the application by courts of legislation on liability for violations in the field of environmental protection and nature management: Resolution of the Plenum of the Supreme Court of the Russian Federation of October 18, 2012, No. 21. ConsultantPlus. (In Russ.) URL: https://www.consultant.ru/ (accessed: October 08, 2025).
3. On hunting and conservation of hunting resources and on amendments to certain legislative acts of the Russian Federation: Federal law of July 24, 2009, No. 209-FZ. ConsultantPlus. (In Russ.) URL: https://www.consultant.ru/ (accessed: October 08, 2025).
4. Moskalets D.V., Podvalova V.V., Korotkova I.P. Determination of species of wild meat used in the production of canned food by handicraft method. Mezhdunarodnaya nauchno-prakticheskaya konferentsiya, posvyashchennaya 40-letnemu yubileyu so dnya obrazovaniya veterinarnogo fakulteta ‘Aktualnye voprosy i innovatsionnye tekhnologii v veterinarnoy meditsine, zhivotnovodstve i prirodookhrannom komplekse’. November 06-08, 2019. Ussuriysk, Russia: Primorskaya State Agricultural Academy, 2019;2:182-189. (In Russ.)
5. Ivanchuk G.V., Kovalchuk A.S., Fesechko A.E. Determination of species affiliation of the Himalayan bear at forensic veterinary examination. IV Natsionalnaya (Vserossiyskaya) nauchno-prakticheskyay konferentsiya ‘Rol agrarnoy nauki v razvitii lesnogo i seskogo khozyaystva Dalnego Vostoka’. November 11-12, 2020. Ussuriysk, Russia: Primorskaya State Agricultural Academy, 2020;3:279-292. (In Russ.)
6. Turdiboev B.M.R. Determination of meat species origin. Molodezh i nauka. 2021;(8):10. (In Russ.)
7. Khankhasykov S.P., Zhilin D.N. Forensic veterinary examination of roe deer corpse. Vestnik Buryatskoy gosudarstvennoy selskokhozyaystvennoy akademii im. V.R. Filippova. 2023;4(73):169-174. (In Russ.) https://doi.org/10.34655/bgsha.2023.73.4.021
8. Donkova N.V., Menchikova I.E. The importance of microstructural analysis of skeletal muscles of commercial animals in forensic examination. Vestnik Omskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2025;3(59):46-53. (In Russ.)
9. Malysheva Ye.S., Zhukov V.M. Features of microstructural changes of muscular tissue of maral does in post-mortal period. Vestnik Altayskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2013;2(100):82-84. (In Russ.)
10. Malysheva Ye.S., Ovcharenko N.D., Mezentsev S.V. The definition of muscular tissue species affiliation based on microstructure analysis. Vestnik Altayskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2015;4(136):84-88. (In Russ.)
11. Okuskhanova E.K., Assenova B.K., Smolnikova F.Kh., Rebezov M.B. Studying the chemical, amino acid composition and microstructure of the maral meat of the farm "Bagration" in East Kazakhstan Oblast. APK Rossii. 2021;28(5):671-677. (In Russ.)
12. Donkova N.V., Menchikova I.E. Microstructure of some muscles of the pelvic limb of the Siberian roedeer (Capreolus pygargus). Bulletin of KSAU. 2024;11(212):162-168. (In Russ.) https://doi.org/10.36718/1819-4036-2024-11-162-168
13. Menchikova I.E., Donkova N.V. Histological and histochemical characteristics of muscle tissue in reindeers kept on different types of feeding. Bulletin of KSAU. 2025;3(16):187-198. (In Russ.) https://doi.org/10.36718/1819-4036-2025-3-187-198
14. Novak G.V., Bodrova L.F. Histological characteristics of reindeer muscle tissue when using different types of feeding. Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2015;2(52):151-153. (In Russ.)
15. Palo Т., Kiessling K.-H. Fibre distribution and fibre diameters in two muscles of swedish moose (Alces alces L.). Comparative Biochemistry and Physiology. Part A: Physiology. 1982;72(4):669-671. https://doi.org/10.1016/0300-9629(82)90145-1
16. Ruusunen M., Puolanne E. Histochemical properties of fibre types in muscles wild and domestic pigs and the effect of growth rate on muscle fibre properties. Meat Science. 2004;67(3):533-539. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2003.12.008
17. Zochowska J., Lachowicz K., Gajowiecki L. et al. Effects of carcass weight and muscle on texture, structure and myofibre characteristics of wild boar meat. Meat Science. 2005;71(2):244-248. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2005.03.019
18. Bogucka J., Kapelanski W., Elminowska-Wenda G. et al. Comparison of microstructural traits of Musculus longissimus lumborum in wild boars, domestic pigs and wild boar/domestic pig hybrids. Archives Animal Breeding. 2008;51:359-365. https://doi.org/10.5194/aab-51-359-2008
19. Zhenikhova N.I., Zashchuk O.N., Kurochkina N.G. Macrocartin and histostructure of yak, beef and moose meat in comparative aspect. Molodezh i nauka. 2018;(8):84. (In Russ.)
20. Bykowska М. Influence of selected factors on meat quality from farm-raised and wild fallow deer (Dama dama): a review. Canadian Journal of Animal Science. 2018;98(3):405-415. https://doi.org/10.1139/cjas-2017-0146
21. GOST 34989-2023. Interstate standard. Meat and meat products. General requirements and guidelines for identification of the composition by histological method. ConsultantPlus. (In Russ.) URL: https://www.consultant.ru/ (accessed: October 08, 2025).
Рецензия
Для цитирования:
Донкова Н.В., Лебедева Т.С., Менчикова И.Э. Микроморфологические исследования скелетной мышечной ткани у диких промысловых животных при проведении судебной биологической экспертизы. Тимирязевский биологический журнал. 2025;3(4). https://doi.org/10.26897/2949-4710-2025-3-4-1-01
For citation:
Donkova N.V., Lebedeva T.S., Menchikova I.E. Micromorphological studies of skeletal muscle tissue in wild game animals during biological forensics. Timiryazev Biological Journal. 2025;3(4). (In Russ.) https://doi.org/10.26897/2949-4710-2025-3-4-1-01
Просмотров:
2
JATS XML
Послать статью по эл. почте 