|
Фамилия имя отчество (полностью) |
Абдуллаева Асият Мухтаровна |
|
Степень, звание |
доктор биологических наук, доцент |
|
Место работы, должность |
Заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Московского государственного университета пищевых производств |
|
Области научных интересов |
Микробиология; пищевая и санитарная микробиология; продовольственная безопасность; санитарно-микробиологическое исследование сырья и продуктов животного и растительного происхождения; использование бактериофагов в пищевой промышленности; некультивируемые клетки микроорганизмов; микробная деконтаминация сырья и продуктов; микробиологическая экспертиза пищевого сырья; ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, молока, рыбы, кормов |
|
Краткая научная биография |
В 1999 г. окончила Московский государственный университет прикладной биотехнологии по специальности «Стандартизация и сертификация». В 2005 году в диссертационном совете, созданном на базе ВНИИ ветеринарной санитарии, гигиены и экологии защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата биологических наук по специальности 16.00.06 – ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза. С 2006 г. работает ассистентом кафедры «Микробиология и иммунология» МГУПБ; с 2009 по 2020 гг. – доцентом, с 2021 г. по август 2022 г. – профессором кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности ФГБОУ ВО МГУПП. С сентября 2022 г. по настоящее время – заведующий кафедры «Ветеринарно-санитарная экспертиза и биологическая безопасность» ФГБОУ ВО «МГУПП». Диссертацию на соискание ученой степени доктора биологических наук «Научные основы использования методов санитарно-микробиологической экспертизы и микробной деконтаминации птицепродуктов» по специальности 06.02.05 – Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза защитила в апреле 2021 г. в диссертационном совете Д 220.042.05, созданном на базе ФГБОУ ВО МВА имени К.И. Скрябина». |
